Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Открытое письмо директору ООО "Нововоронежрыба"

Уважаемый Санакоев Геннадий Аркадьевич!

На горячую линию "Хрюши против" обратился потребитель с информацией о найденных инородных предметов в вашей продукции. В частности, в салате "Морская капуста с кальмаром в майонезе" были найдены камни, которые стали причиной сломанного зуба.

Просим Вас принять меры, проверить условия производства и снять с реализации всю партию данного товара, чтобы они более не нанесли вред Вашему производству!

Фото чека, товара и инородных в нем предметов прилагаем.

С Уважением, Межрегиональная общественная организация потребителей "Хрюши против".




СЕТЬ "ПЕРЕКРЕСТОК" ЗАПУСТИТ ОНЛАЙН-ПРОДАЖУ И ДОСТАВКУ ПРОДУКТОВ

Компания X5 Retail Group две недели назад начала тестировать онлайн-супермаркет "Перекресток", рассказал "Ведомостям" представитель группы. Пока заказывать товары из супермаркета на дом могут в течение пяти недель сотрудники центрального офиса X5, около 2000 человек. После этого будет определена дата запуска пилотного проекта для остальных пользователей.
В компании рассчитывают на то, что в следующем квартале сервис по доставке товаров из "Перекрестка" станет доступным для жителей юго-запада Москвы и некоторых городов Подмосковья, расположенных неподалеку, а покупатели из других округов и ближайшего Подмосковья получат возможность сделать покупки в через интернет в течение года.
Предполагается, что клиенты смогут купить любой товар, представленный в сети, кроме скоропортящейся кулинарии, алкоголя и табака, - всего свыше 13 000 наименований. Цены будут одинаковы онлайн и офлайн. В тестовом периоде товар будет доставлен на следующий после заказа день, впоследствии появится также самовывоз.
Сейчас полноценная онлайн-торговля среди крупнейших федеральных ритейлеров налажена лишь у сети гипермаркетов "О’кей" в Москве и Петербурге, пишет издание. Проект "О’кей-авто" он позволяет получить заказ, не выходя из автомобиля. По данным компании на начало текущего месяца, около 90% клиентов, совершающих покупки в интернет-магазине, выбирали доставку товаров до дома, остальные забирали заказ сами. По словам гендиректора "Infoline-аналитики" Михаила Бурмистрова, у "О’кей" доля онлайн-продаж в обороте незначительна, а самая высокая доля - в обороте у "Азбуки вкуса", где оборот в онлайне сопоставим с одним-двумя супермаркетами.


Представитель "Яндекс.Маркета" Екатерина Лебедева со своей стороны указывает на то, что рынок торговли продуктами питания онлайн пока очень небольшой, а основные сложности в его развитии связаны с неготовностью потребителей заказывать в интернете мясо, рыбу, овощи, фрукты и все то, что они предпочитают выбирать самостоятельно. Но у рынка серьезный потенциал роста, поскольку много новых интернет-проектов связано именно с продовольственными товарами, считает эксперт.

ЖИТЕЛЬНИЦА ХИМОК НАШЛА В СУШИ САМОРЕЗ

Жительница Химок заказала на дом роллы, в которых, по ее словам, нашла саморез. Каленым винтом едва не подавился ее молодой человек, сообщил телеканал «360».

Женщина написала обращение в Роспотребнадзор, а саморез решила сохранить в качестве вещественного доказательства для грядущего разбирательства. Отдел качества сети «Суши Вок» со своей стороны также пообещал ей разобраться в случившемся. Стоимость заказа клиентке намерены вернуть.

«Раньше такого не было, в этом магазине постоянно проводятся контрольные закупки, и магазин работает уже практически год, — рассказала сотрудник отдела контроля качества „Суши вок“. — Магазин пользуется хорошей популярностью, хорошие отзывы».

Собеседница телеканала в компании назвала ситуацию «очень странной». По ее словам, установленные на кухне видеокамеры не показали, как мог саморез попасть в еду. «Не уверены мы, если честно, что именно в еде это было обнаружено, — сказала сотрудница сети. — Структура приготовления данного блюда — рис разминается, и это просто невозможно теоретически».

http://360tv.ru/news/zhitelnica-himok-nashla-v-sushi-samorez-92805/

СУРОВАЯ ЛИПЕЦКАЯ ПРИПРАВА : ЛИПЧАНКА НАШЛА КУСОК МЕТАЛЛА ТЕПЕРЬ В КОЛБАСЕ

Металлические "приправы" в продуктах питания становятся липецким брендом. На прошлой неделе один из жителей города поделился в соцсетях о своей "железной" находке в хлебе. Теперь же о металлический предмет чуть не сломала зубы липчанка.

"В одном из магазинов купила венгерские колбаски, - написала женщина в группе во "ВКонтакте". - А там кусок металла. Обидно. Так можно и зуб сломать".

http://www.lipetskmedia.ru/news/view/80617-Surovaya_lipyetskaya.html

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ТУНЕЦ В СОБСТВЕННОМ СОКУ.

Перед покупкой внимательно рассмотрите упаковку. Если тара деформирована – верните ее на полку. Дело в том, что в банке из-за отсутствия воздуха снижено давление, а при деформации оно меняется, и продукты начинают окисляться быстрее.

Повреждений не заметили? Отлично! Продолжаем осмотр. Несомненно, больше плюсов у тары нового образца – такую подделать гораздо сложнее, так как информация о составе и производителе нанесена непосредственно на саму банку, а не на бумажную этикетку, которую, при желании, без труда можно заменить.

На крышке банки всегда располагается маркировка – здесь дата изготовления, ассортиментный знак, у тунца он «ГТН», номер смены и индекс рыбной промышленности – буква «Р». Если маркировка не выбита, а нанесена специальной краской, цифры не должны стираться.



Кстати, если вы найдете тунца в собственном соку, выпущенного 3 месяца назад, берите не задумываясь! Именно столько времени нужно рыбке, чтобы приобрести изысканный вкус. А вот консервы, доживающие свои последние деньки, не самый лучший вариант. Такими не отравитесь, но и удовольствия не получите. Тунец, к слову, может храниться не более 3-х лет.

Что касается состава, тунец в собственном соку «дружит» только с солью, никаких других компонентов в списке ингредиентов значится не должно. Заливка – это, собственно, сок, который выделяет рыба, а не специальный соус на основе воды.

Как выбрать квас

В первую очередь изучите состав хлебного кваса. Указание солода, квасного сусла и экстракта кваса еще не говорит о том, что перед вами настоящий квас - это может быть и квасной напиток.

В традиционном хлебном квасе в перечне ингредиентов обязательно должны быть дрожжи.

Посмотрите бутылку на просвет. Если напиток абсолютно прозрачный, вкус у него будет совсем не тот. Настоящий хлебный квас немного мутный, с небольшим осадком на дне бутылки.

Есть ещё один верный способ проверки настоящего кваса. Слегка встряхните бутылку и понаблюдайте за пузырьками. Если образовались крупные пузырьки, которые быстро исчезают - перед вами не настоящий хлебный квас, а газированный квасной напиток. В качественном квасе пузырьки мелкие, и играют они долго.



Источник: zakupka.tv

Как выбрать ветчину

Ветчина – продукт, который относится к мясным изделиям категории «А». Это значит, что свинины в ее составе должно быть не меньше 80% от общей массы. При этом не всякое мясо подходит для изготовления ветчины. Производители должны использовать только жилованную нежирную свинину. Правда, все эти правила относятся только к продукту, сделанному по ГОСТу. При изготовлении ветчины по техническим условиям, могут быть использованы любые сорта мяса, в сочетании с любыми разрешенными добавками.

Старайтесь выбирать ветчину, сделанную из целых кусков мяса и с максимально простым составом. Конечно, это отразится на цене, зато качество вас не разочарует. Кстати, цена продукта зависит не только от количества и качества мяса, но и от вида нарезки и упаковки.

Нарезанная ветчина будет стоить несколько дороже. Во-первых её нужно, в нарезанном виде надёжно сохранить - это дополнительная стоимость. Во-вторых, чем меньше порция, тем дороже упаковка на килограмм продукции.



Кроме этого, обратите внимание и на оболочку. У хорошего продукта она ровная, плотно прилегает к мясу, под ней не образуются пузырьки и жировые наплывы. При этом оболочка должна легко сниматься.

Что касается самой оболочки, эксперты советуют отдать предпочтение натуральной или белковой. Такой продукт будет сочным, ароматным и очень вкусным. Кстати, несмотря на то, что делается ветчина из свинины, жирной она быть не должна.

Ветчина продукт нежный и нарушение условий хранения сразу сказывается на состоянии продукта. Поэтому обратите внимание на температуру прилавка. Она не должна быть выше 8°C. А в домашних условиях, открытый продукт не стоит хранить в холодильнике более 3 суток.

Выбираем зеленый салат

Все разновидности салата содержат витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту. Кроме того, в зелёных листьях много витамина К, который отвечает за свёртывание крови и усвоение кальция. Налегать на зелёный салат можно даже тем, кто сидит на диете. В 100 г полезных листьев не больше 20 ккал. Осталось только выбрать сорт, который придётся вам по душе.



Айсберг

Содержит много фолиевой кислоты. А потому айсберг хорош для тех, чья работа сопряжена со стрессами, а также женщинам во время беременности.

Латук
Снижает уровень вредного холестерина в крови, улучшает пищеварение.

Масляный салат
Маслянистая плёнка на поверхности его листьев вызвана повышенным содержанием витамина Е. А раз так, масляный салат – хороший помощник в борьбе с ранними морщинами и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Эндивий
Улучшает обмен веществ, нормализует пищеварение, благотворно влияет на деятельность почек, печени и желчного пузыря, улучшает работу сердца и укрепляет сосуды.

Кресс-салат
В его листьях много аскорбиновой кислоты, ретинола, витаминов группы В, железа, йода, калия. Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять побольше кресс-салата весной, когда витаминов не хватает.

Руккола
Содержит вещества, укрепляющие слизистую оболочку желудка, поэтому рукколу часто рекомендуют при гастритах вне обострения. Кроме того, руккола богата фитонцидами, а это своего рода натуральные антибиотики, которые помогают справляться с простудами и другими инфекциями.

Лолло россо
Этот сорт салата занимает первое место среди овощей по содержанию кальция.

Как готовить зелёный салат

Листья салата лучше рвать руками. При соприкосновении с металлами разрушается большая часть витамина С.

Чтобы салат пролежал дольше, мыть его нужно незадолго до приготовления.

Если листья завяли, их можно освежить, подержав в холодной воде с небольшим количеством уксуса (1 ч. ложка на 1 стакан воды).

Солите салат непосредственно перед тем, как его съесть. Иначе он выделит слишком много сока.

Источник: aif.ru

Подробный список продуктов, запрещенных и разрешенных ко ввозу в Россию

Ограничения на ввоз в Россию некоторых продуктов действует с 7 августа, однако многие до сих пор не понимают, чего их лишает принятый закон, а что все-таки остается. "Хрюши Против" решили помочь разобраться всем желающим.

Итак, страны, на которые распространяются санкции и из которых запрещен ввоз товаров в Россию некоторых товаров продовольствия:
1. Соединенные Штаты Америки(США)
2. Все страны Европейского союза: Австрия, Бельгия, Болгария, Великобритания, Венгрия, Германия, Греция, Дания, Ирландия, Испания, Италия, Кипр, Латвия, Литва, Люксембург, Мальта, Нидерланды, Польша, Португалия, Румыния, Словакия, Словения, Финляндия, Франция, Хорватия, Чехия, Швеция и Эстония
3. Канада
4. Австралия
5. Норвегия

Запрещен импорт следующих продуктов:

1. Мясо (не все виды)
2. Рыба и морепродукты (все виды)
3. Молоко и молочная продукция (все виды)
4. Овощи, съедобные корнеплоды и клубнеплоды(все виды)
5. Фрукты и орехи (почти все виды)
6. Колбасы
7. Растительный сыр и творог

Подробный перечень с наименованиями и кодами товаров вы можете увидеть в красном списке по этой ссылке http://ipipip.ru/spisok-zapreschennyh-tovarov/. Все, что в этот список не входит, разрешено ввозить в Россию и продавать в магазинах. Поэтому, пока эти товары еще доступны в некоторых магазинах, рекомендуем вам сделать запасы. Кроме того, по этому списку можно ориентироваться, на какие продукты, скорее всего, вырастет цена. Например, маслины, которые нам, в основном поставлялись из Греции и Италии, исчезнут с прилавков, а маслины из других стран стоят гораздо дороже. Уточняем, что чай, кофе, вина, сигареты детское питание и многое другое не подпадает под запрет.

Также разрешены:

1. Живые животные
2. Мясо (некоторые виды)
3. Яйца и Мёд
4. Фрукты и орехи (совсем незначительно)
5. Живые деревья и другие растения; луковицы, корни и прочие аналогичные части растений; срезанные цветы и декоративная зелень
6. Продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные
7. Кофе, чай, мате, или парагвайский чай, и пряности
8. Кофе, чай, мате, или парагвайский чай, и пряности
9. Злаки
10. Продукция мукомольно-крупяной промышленности; солод; крахмалы; инулин; пшеничная клейковина
11. Масличные семена и плоды; прочие семена, плоды и зерно; лекарственные растения и растения для технических целей; солома и фураж
12. Шеллак природный неочищенный; камеди, смолы и прочие растительные соки и экстракты
13. Растительные материалы для изготовления плетеных изделий; прочие продукты растительного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные
14 Жиры и масла животного или растительного происхождения и продукты их расщепления; готовые пищевые жиры; воски животного или растительного происхождения
15. Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных (кроме колбас)
16. Сахар и кондитерские изделия из сахара
17. Какао и продукты из него
18. Готовые продукты из зерна злаков, муки, крахмала или молока; мучные кондитерские изделия
19. Продукты переработки овощей, фруктов, орехов или прочих частей растений
20. Разные пищевые продукты
21. Алкогольные и безалкогольные напитки и уксус
22. Остатки и отходы пищевой промышленности; готовые корма для животных
23. Табак и промышленные заменители табака(сигареты, сигары, папиросы и пр.)

Подробный перечень доступен в зеленом списке по указанной ссылке.

В Дании 12 человек умерли от отравления колбасой

12 датчан стали жертвами кишечной инфекции. Врачи подозревают, что все они заразились листерией, употребив в пищу колбасу датской мясоперерабатывающей компании.



Датская государственная служба ветеринарного и продовольственного контроля (DVFA) сообщила о вспышке заболеваний, вызванных листериями — палочковидными бактериями, некоторые виды которых вызывают болезни человека и животных. 12 человек погибли. Все скончавшиеся употребляли в пищу колбасу, произведенную датской мясоперерабатывающей компанией Jørn A. Rullepølser, сообщает немецкий журнал Der Spiegel.

Компания выпускает колбасы, мясные полуфабрикаты для других производителей и популярные в Дании спреды. В официальном заявлении DVFA сообщает, что производство временно приостановлено, а вся продукция Jørn A. Rullepølser изымается из торговых сетей. Как сообщает Der Spiegel, ежегодно в Дании листерией заражаются в среднем 50 человек. По данным журнала, все 12 человек, отравившихся датской колбасой, погибли через 30 дней после ее употребления.